Ingredience
Postup
- Na pomoučněném vále vyválíme listové těsto na tenký plát. Vykrojíme z něj 3 stejně velká kola o průměru cca 20 cm.
- Přendáme je na plechy vyložené pečicím papírem, lehce propícháme pomocí vidličky a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15-20 minut dozlatova. V průběhu pečení těsto znovu lehce propichujeme, aby se nevytvořily velké boule.
- Mascarpone vyšleháme se smetanou a cukrem v pevný krém. Potřeme jím vychladlé korpusy (část necháme na potření boků), na krém rozložíme vždy trochu očištěného ovoce a jednotlivé pláty položíme na sebe. Zbylým krémem potřeme dort i po jeho obvodu a necháme zatuhnout v chladničce alespoň 120 minut.
- Nakonec boky dortu obalíme v mandlích a navrch dáme očištěné ovoce.
