Ingredience
Postup
- Těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrojíme z něj 3 kola o průměru 22 cm. Přendáme je na plechy vyložené pečicím papírem. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a propícháme vidličkou, aby se při pečení příliš nenafukovalo. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Dáme ji do chladničky odležet, nejlépe do druhého dne. Pak ji vyšleháme na pevnou kakaovou šlehačku.
- Jeden kulatý korpus potřeme třetinou šlehačky a rozložíme na něj nakrájené broskve. Na povrch položíme druhý korpus a potřeme třetinou šlehačky. Na ni rozložíme nakrájené jahody a položíme poslední díl korpusu.
- Zbylou šlehačkou naplníme cukrářský sáček s řezanou trubičkou a nastříkáme ozdobně po obvodu pusinky. Ozdobíme ovocem.
