Ingredience
Postup
- Nejprve si stejným způsobem připravíme světlý i tmavý krém: Smetanu přivedeme k varu a odstavíme. Přidáme rozlámanou čokoládu, žloutky a mícháme dohladka. Necháme trochu zchladnout a pak vmícháme máslo a likér. Necháme v chladu odležet, nejlépe do druhého dne.
- Na těsto vyšleháme bílky s 1/2 cukru dotuha. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do pěny a obě vaječné hmoty spojíme. Pak přidáme oba druhy mouky s kakaem a nakonec přilijeme olej. Těsto rozetřeme do dortové formy a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Necháme vychladnout a dvakrát vodorovně prokrojíme.
- Spodní díl korpusu vložíme na dno dortové formy. Oba čokoládové krémy (každý zvlášť) vyšleháme a v kruzích je střídavě nanášíme na korpus. Zakryjeme druhým dílem a krémy nanášíme v opačném pořadí. Přiklopíme posledním dílem a celý dort potřeme tence zbylým krémem.
- Z marcipánu odkrojíme asi čtvrtinu, kterou obarvíme načerno. Zbylý marcipán rozválíme do kruhu a tímto plátem dort překryjeme. Z černého marcipánu vytvarujeme kruhové výseče, tenké roličky, popřípadě i číslice, a dort ozdobíme do podoby terče.
