Ingredience
Postup
- Dortovou formu ve tvaru srdce vymažeme máslem a vysypeme moukou.
- V misce promícháme podmáslí s potravinářskou barvou. V míse vyšleháme máslo, přidáme cukr a postupně vejce, poté střídavě zapracujeme prosátou mouku smíchanou se solí a podmáslí.
- V malé misce smícháme jedlou sodu s octem a vmícháme stěrkou do těsta. Těsto nalijeme do formy, uhladíme a pečeme při 180 °C na cca 45 minut. Poté ho necháme zchladnout a vyklopíme na mřížku.
- Mascarpone, sýr, cukr, smetanu a malinový prach dáme do mísy a společně vyšleháme na krém.
- Vychladlý korpus zarovnáme nožem a jednou prokrojíme. Spodní korpus položíme na servírovací talíř, potřeme krémem, přiklopíme druhou polovinou korpusu a celý dort potřeme krémem. Zbylý krém dobarvíme potravinářskou barvou a cukrářským sáčkem s řezanou koncovkou ho nastříkáme po obvodu dortu. Dozdobíme cukrářským zdobením a uložíme ztuhnout do chladničky.
