Ingredience
Postup
- Těsto rozdělíme na dva díly. Z každého dílu vyválíme kulatý plát o velikosti 26 cm. Pláty přendáme na plechy vyložené pečicím papírem a povrch propícháme vidličkou. Pečeme při 180 °C asi 25 minut.
- Třešně očistíme, rozkrojíme na poloviny a vypeckujeme. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu a do teplého želé vmícháme třešně. Směs nalijeme do malé misky (16 cm) a uložíme do chladničky ztuhnout. Dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Na dno vložíme jeden korpus, na který do středu vyklopíme z misky ztuhlé třešňové želé.
- Tvaroh smícháme s cukrem, moučkovým cukrem a citronovou šťávou. Želatinu namočíme do 80 ml studené vody a necháme nabobtnat, za stálého míchání přivedeme téměř k bodu varu a horkou ji vlijeme do tvarohu. Poté vyšleháme smetanu na pevnou šlehačku a vmícháme ji do tvarohu s želatinou. Náplň rozetřeme do formy s třešňovým želé. Povrch uhladíme a dort uložíme nejméně na 4 hodiny do chladničky.
- Horní korpus potřeme džemem. Z cukru, vody a citronové šťávy utřeme hladkou, lesklou polevu. Polevou potřeme povrch korpusu s džemem a necháme zaschnout. Po zaschnutí rozkrájíme korpus na 12 dílků. Ztuhlý dort vyjmeme z formy a položíme na něj nakrájený korpus s polevou, povrch dozdobíme třešněmi.
