Ingredience
Postup
- Oddělíme žloutky od bílků. Změklé máslo, žloutky, moučkový a vanilkový cukr utřeme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Mouku prosijeme s práškem do pečiva a vanilkovým pudinkem. Do máslové hmoty vmícháme moučnou směs, mléko a nakonec sníh. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy o průměru asi 24 cm. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30-35 minut. Korpus necháme vychladnout a vodorovně ho prokrojíme na dvě části. Spodní díl vrátíme zpět do formy.
- Rebarboru očistíme, omyjeme, nakrájíme na špalíčky a dáme do kastrůlku. Podlijeme 50 ml vody, osladíme a 1 minutu povaříme. Přilijeme dortové želé připravené podle návodu na obalu a necháme mírně zchladnout. Jakmile směs začne želírovat, odebereme 2 lžíce tekutiny a zbytek s rebarborou rozetřeme na spodní část korpusu. Necháme v chladničce ztuhnout.
- Smetanu osladíme vanilkovým cukrem, vyšleháme dotuha a 3/4 šlehačky rozetřeme na želé. Přiklopíme vrchní částí korpusu a necháme v chladu ztuhnout.
- Dort vyjmeme z formy, celý povrch potřeme zbylou šlehačkou a posypeme strouhaným kokosem. Jahody omyjeme, rozpůlíme a rozložíme po obvodu dortu. Zbylé želé znovu rozpustíme a potřeme jím jahody. Krájíme nožem namočeným v horké vodě.
