Ingredience
Postup
- Piškoty rozlámeme na menší kousky a rozemeleme. Dáme je do mísy, provlhčíme rumem a přidáme nakrájené změklé máslo. Zpracujeme na pevnou hmotu. Dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Piškotovou hmotu dáme na dno formy a dobře ji přitiskneme.
- Tvaroh vyšleháme se zakysanou smetanou a moučkovým cukrem na hladký krém, do kterého zlehka vmícháme nastrouhanou citronovou kůru. Želatinu (20 g) namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Mléko s krupicovým a vanilkovým cukrem přivedeme k varu, přidáme mák a krátce povaříme. Odstavíme z ohně, přidáme nabobtnalou želatinu a dobře rozmícháme.
- Do tvarohového krému přidáme teplou makovou náplň se želatinou a dobře promícháme. Náplň nalijeme do formy na nepečený korpus. Dort uložíme do chladničky ztuhnout.
- Zbylou želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Rakytníkový džem zahřejeme téměř k bodu varu a do horkého přidáme nabobtnalou želatinu. Dobře promícháme, necháme vychladnout a pak rozlijeme na povrch ztuhlé makové náplně. Znovu necháme ztuhnout v chladničce a pak sejmeme dortovou formu.
