Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Pak lehce vmícháme prosátou mouku a jemně nastrouhané ořechy. Tři plechy vyložíme pečicím papírem a na každý namalujeme tužkou dva kruhy, v průměru 22 cm. Těsto rozdělíme na 6 dílů a každý díl těsta rozetřeme na kulatý plát. Pečeme postupně v předehřáté troubě při 180 °C, každý plech asi 15 minut. Po upečení necháme na papíře vychladnout a pak opatrně odtrhneme.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak rozšleháme elektrickým robotem a zašleháme na kousky nakrájené máslo. Nakonec ochutíme likérem.
- Asi jednu čtvrtinu krému necháme na potření dortu. Zbylým krémem slepíme jednotlivé korpusy na sebe a dort dáme do chladničky ztuhnout. Pak celý povrch potřeme krémem a strany ozdobíme řezanou stěrkou.
- Modelovací (marcipánovou) hmotu rozválíme na pás silný 2 mm a široký 3 cm (malou část hmoty si ponecháme na lístky). Pás opatrně nařasíme a položíme na okraj dortu. Do středu naaranžujeme květiny (karafiáty). Zbylou modelovací hmotu obarvíme na zelenou barvu a vymodelujeme lístky. Těmi dozdobíme živé květy.
