Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s krystalovým cukrem do pěny. Pak velmi zlehka vmícháme mouku prosátou s kypřicím práškem. Těsto ihned nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypené dortové formy.
- Naplněnou formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C. Doba pečení závisí na velikosti a výšce formy. Upečený korpus necháme ve formě vychladnout.
- Během pečení si připravíme náplň. Pudinkový prášek dobře rozmícháme v 80 ml mléka. Zbytek mléka a 100 g cukru uvedeme do varu. Ihned za intenzivního míchání do něj nalijeme pudinkovou zálivku a na mírném ohni provaříme na hustý krém.
- Hotový pudink nalijeme do misky, přikryjeme utěrkou a necháme za občasného promíchání vychladnout.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a promícháme ji z vychladlým pudinkem. Krém naneseme na korpus v dortové formě a rozložíme na něj modré a zelené kuličky hroznového vína. Celý dort zalijeme želírovací polevou, připravenou podle návodu výrobce a necháme v chladu ztuhnout.
