Ingredience
Postup
- Máslo vyšleháme s cukrem, přimícháme mouku, sodu, koření a sůl. Nakonec přilijeme mléko a vypracujeme těsto, které necháme 20 minut odležet. Těsto naneseme do silikonové formy na sušenky a přemístíme na plech. Zbylé těsto dáme na dno dortové formy (20 cm). Sušenky i korpus pečeme při 170 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.
- Želatinu zalijeme 50 ml studené vody a necháme nabobtnat. Tvaroh vyšleháme se smetanou a oběma cukry. Želatinu zahřejeme na vodní lázni, aby se rozpustila, ale nevařila. Přimícháme ji k tvarohové směsi. Poté přidáme na kostičky nakrájené broskve. Směs nalijeme do formy na připravený korpus a necháme ztuhnout v lednici, minimálně 3 hodiny, nejlépe přes noc.
- Smetanu vyšleháme na šlehačku a naneseme ji na povrch dortu. Na strany opatrně přitiskneme sušenky, povrch dozdobíme plátky broskví a mochyní.
