Dort Pavlova s citronovým krémem

28 hodnocení (4,6)

Věděli jste, že tento dezert pochází z Nového Zélandu?

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Bílkový sníh:

Náplň:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    132 KCal

    6 %

    5 %

  • Energie

    551 KJ

    6 %

    5 %

  • Sacharidy

    29,9 g

    34 %

    30 %

  • Vláknina

    0,0 g

    0 %

    0 %

  • Bílkoviny

    2,2 g

    3 %

    3 %

  • Tuky

    0,7 g

    1 %

    1 %

  • nasycené

    0,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bílky vyšleháme s polovinou cukru nad horkou vodní lázní, dokud se cukr nerozpustí. Pak přelijeme do mísy, vyšleháme se zbylým cukrem do husté pěny a přiléváme citronovou šťávu.
  2. Na pečící papír si namalujeme tužkou kolo o průměru 24 cm. Hotový bílkový sníh tam rozetřeme a lžící ve středu vytvoříme 2 cm hlubokou prohlubeň.
  3. Část krému nastříkáme jako malé pusinky na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 120 °C asi 80 minut. Mléko smícháme se škrobem a přivedeme k varu.
  4. Žloutky vyšleháme nad vodní lázní s cukrem a šťávou do pěny. Krém ze škrobu vyšleháme robotem a přidáme žloutkovou pěnu. Krém rozetřeme do korpusu a povrch ozdobíme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Andělský dort

Nádherný dort, se kterým máte úspěch zaručen.

Vánoční perníkový dort

Dopřejte si po vánočním stresu luxusní dort.

Třípatrový čokoládový dort s džemem – Extra čokoládová bomba s ovocným nádechem

Tradiční rakouský dort Sacher zachutná všem milovníkům čokolády.

Třípatrový slavnostní dort

Ušetřete na kupovaném dortu a upečte si ho radši doma.

Klasický Sacherův dort s nápisem – Vídeňská legenda s marmeládou a šlehačkou

Upečte si doma pravý rakouský sacher dort.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.