Ingredience
Postup
- Heru utřeme s krupicovým i vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Obě hmoty lehce spojíme a nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Hotové těsto naplníme do dortové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou (24 cm).
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Po úplném vychladnutí vodorovně prokrojíme na tři díly.
- Smetanu vyšleháme s cukrem na pevnou šlehačku. Rozdělíme ji na tři díly. Do jednoho dílu zamícháme borůvky a potřeme jím spodní část korpusu. Položíme druhý díl korpusu a potřeme ho šlehačkou, do které jsme přidali maliny. Přiklopíme horním dílem.
- Celý dort potřeme zbylou šlehačkou a strany obalíme do nastrouhaných opražených oříšků. Povrch ozdobíme malinami a borůvkami. Dort dáme do chladničky ztuhnout asi na 2 hodiny.
