Ingredience
Postup
- V míse smícháme mouku s cukrem, droždím a solí. Pak přidáme vlažné mléko, žloutky a rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě kynout asi 90 minut, až zdvojnásobí objem.
- Pak těsto zlehka propracujeme a rozválíme na plát silný 2 cm. Vykrájíme kolečka o průměru 8 cm a v jejich středu vypíchneme kolečko o průměru cca 3 cm. Donuty necháme asi 15 minut odpočinout a pak smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Přendáme je na kuchyňské papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk a necháme vychladnout.
- Z cukru a mléka utřeme polevu, do které vmícháme šťávu tak, aby se zachovalo mramorování. Pak do ní namáčíme povrch donutů. Polevu necháme zaschnou při pokojové teplotě a podáváme.
