Donuty s čokoládovou polevou
Určitě jste někdy ochutnali kupované donuty. Ale jaké budou ty, které si připravíte doma?
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
125 KCal
6 %
5 %
-
Energie
522 KJ
6 %
5 %
-
Sacharidy
20,7 g
23 %
21 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
3,7 g
6 %
5 %
-
Tuky
2,8 g
4 %
4 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Droždí smícháme s cukrem, polovinou vlažného mléka, 2 lžícemi mouky a necháme vzejít kvásek. Zbylou mouku prosejeme do mísy a přidáme všechny ingredience a vykynutý kvásek.
- Vypracujeme vláčné těsto a necháme vykynout. Pak zlehka propracujeme, rozválíme na plát silný asi 1 cm a necháme 10 minut odpočinout. Potom vykrájíme kolečka o průměru.
- Do středu vykrojíme menší kolečko. V kastrolu rozehřejeme olej a donuty pozvolna usmažíme po obou stranách. Necháme okapat na papírovém ubrousku.
- Čokoládové polevy rozpustíme na horké vodní lázni a povrch donutů namočíme. Než poleva ztuhne posypeme zdobením, oříšky nebo ozdobně přestříkáme.
