Domácí zeleninové lečo s vejci a opečenými buřty – Rychlý vydatný oběd pro celou rodinu
Připravte si bleskovou klasiku, která voní létem a slibuje poctivé nasycení celé rodiny díky kombinaci dušené zeleniny a dozlatova opečených buřtů. Sražená vejce dodávají leču jemnou texturu, zatímco mřížkově nařízené uzeniny pustí při restování tu správnou šťávu. Tento recept je důkazem, že i z pár základních surovin lze vykouzlit neobyčejně chutný a vydatný oběd.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
277 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1161 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
6,8 g
8 %
7 %
-
Vláknina
2,7 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
10,1 g
16 %
15 %
-
Tuky
22,7 g
35 %
32 %
-
nasycené
6,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky, cibuli a česnek očistíme a nakrájíme nahrubo. Všechnu zeleninu orestujeme na oleji.
- Když začne zelenina v pánvi měknout, přidáme na kousky nakrájená rajčata, osolíme, opepříme a dusíme doměkka.
- Ke konci přidáme vejce a za stálého míchání je necháme srazit.
- Buřty podélně rozkrojíme na poloviny. Konce nařízneme a z vrchní strany nožem vytvoříme mřížku. Opékáme je nasucho v pánvi asi 5 minut. Podáváme s hotovým lečem.
