Domácí zeleninové lečo s pečenou klobáskou – Barevný oběd provoněný drceným kmínem
Barevný oběd provoněný drceným kmínem, kde se klobáska peče zvlášť pro maximální křupavost. Jednoduché, poctivé a barevné jídlo, které milují všechny generace.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
495 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2072 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
14,3 g
16 %
14 %
-
Vláknina
4,3 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
18,5 g
29 %
27 %
-
Tuky
38,7 g
60 %
55 %
-
nasycené
8,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Zeleninu omyjeme, papriku zbavíme jadérek a cibuli oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno, papriku na nudličky a rajčata na plátky.
- Na oleji opečeme cibuli, po 3 minutách přidáme papriky a rajčata. Osolíme, opepříme a vmícháme kmín. Pod pokličkou pak dusíme asi 20 minut. Podle potřeby podlijeme vodou.
- Klobásu dáme do pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Po upečení nakrájíme na věští kousky.
- Vejce rozklepneme do hrníčku, rozmícháme vidličkou a vlijeme do leča. Počkáme až se vejce srazí a podáváme s klobásou. Ozdobíme čerstvou petrželkou.
