Domácí zapečené halušky s brynzou, nivou a slaninou: Recept na sytý oběd
Vyzkoušejte domácí zapečené halušky se sýrem a slaninou, které posouvají tradiční recept o úroveň výš. Ručně dělané halušky promíchané s dokřupava opečenou slaninkou a cibulkou se v zapékací míse spojí s kombinací výrazné brynzy a aromatické nivy.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
829 KCal
38 %
35 %
-
Energie
3466 KJ
38 %
35 %
-
Sacharidy
72,1 g
82 %
72 %
-
Vláknina
3,6 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
32,8 g
52 %
48 %
-
Tuky
44,7 g
69 %
64 %
-
nasycené
19,1 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z mouky, vajec a soli vypracujeme těsto. Do většího hrnce dáme vařit osolenou vodu a přes děrované síto na halušky protlačíme těsto do vody. Halušky jsou vařené, když vyplavou na povrch. Poté je propláchneme studenou vodou a přendáme do máslem vymazané zapékací formy (20x30 cm).
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, slaninu nakrájíme na kousky, brynzu rozdrobíme a nivu nakrájíme na větší kousky.
- Na másle orestujeme cibuli, přidáme slaninu a krátce opečeme, posypeme nakrájenou petrželkou a přimícháme k haluškám, opepříme.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 15 minut, poté přidáme nivu s brynzou a pečeme dalších 10 minut. Vyjmeme z trouby a ozdobíme petrželkou.
