Domácí voňavé nugátové kostky s oříčky a čokoládou – Poctivá sladká tečka
Tyto poctivé kostky jsou esencí čisté čokoládové radosti, zjemněné smetanou a kapkou mandlového likéru pro hlubší aroma. Střídání dvou druhů čokolád vytváří v každém kousku unikátní mramorování, které z tohoto dezertu dělá vizuálně atraktivní sladkou tečku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
239 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1001 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
9,8 g
11 %
10 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
2,1 g
3 %
3 %
-
Tuky
21,0 g
32 %
30 %
-
nasycené
11,2 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Oříšky umeleme najemno. Smetanu vlijeme do kastrůlku. Přidáme máslo nakrájené na kousky a oříšky. Necháme projít varem a odstavíme.
- Smetanu necháme krátce zchladnout a přimícháme mandlový likér. Obě čokolády, každou zvlášť, rozpustíme v horké vodní lázni. Polovinu smetanové směsi vlijeme k bílé a druhou k hořké čokoládě.
- Vymícháme na hladké krémy, které střídavě plníme do formy s vyšším okrajem vyložené pečicím papírem. Necháme zatuhnout v chladničce nejlépe přes noc. Ztuhlý nugát vyjmeme z formy, odstraníme pečicí papír a nakrájíme na kousky.
