Domácí vaječný koňak z pudinku – Jemný likér s rumem a vanilkou
Připravte si sametově jemný vaječný likér s využitím pudinkového základu, který zaručí perfektní hustotu bez rizika sražení. Spojení žloutkové pěny, kvalitního rumu a vanilky vytváří po krátkém provaření a vychlazení poctivý domácí drink, který potěší každou návštěvu během svátečních dnů.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1250 KCal
57 %
52 %
-
Energie
5231 KJ
57 %
52 %
-
Sacharidy
213,2 g
242 %
213 %
-
Vláknina
0,0 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
13,7 g
22 %
20 %
-
Tuky
7,4 g
11 %
11 %
-
nasycené
4,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Půl litru mléka přivedeme k varu. Ve zbylém mléce rozmícháme pudinkový prášek. Zálivku vlijeme do vroucího mléka a mícháme, dokud mléko nezhoustne.
- V misce vyšleháme žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
- Do vyšlehaných žloutků přidáme rum a směs vlijeme do pudinkového mléka. Likér necháme přejít varem, odstavíme ho a ještě asi minutu mícháme. Po zchladnutí ho rozdělíme do láhví a uzavřeme.
