Ingredience
Postup
- Ve vodní lázni rozehřejeme za stálého míchání med. Přidáme cukr a vaříme, dokud se nerozpustí.
- Mezitím v míse vyšleháme bílky do lehké pěny a za stálého šlehání do nich vlijeme pomalu teplý med s cukrem. Šleháme do velmi tuhého sněhu. Pak přidáme rozpuštěné máslo a šleháme dalších asi 10 minut. Do hmoty vmícháme nahrubo nasekané mandle a na kousky nakrájené třešně.
- Hmotu rozetřeme na dvě oplatky a přiklopíme zbylými oplatkami. Turecký med necháme ztuhnout v mrazničce a poté nakrájíme na porce.
