Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s cukrem, solí, rozdrobeným droždím, olejem a postupně zapracujeme 180 ml vlažné vody. Vypracujeme hladké a vláčné těsto, které necháme v teple vykynout.
- Znovu ho prohněteme na pomoučněné ploše a vytvarujeme z něj pizzu se silnějšími okraji.
- Pizzu dáme na plech s pečicím papírem. Rozetřeme na ni passatu, pokapeme pestem, přidáme mozzarellu, kozí sýr i burratu.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 250 °C asi 12 minut dozlatova. Pizzu posypeme bazalkou, solí a paprikovými vločkami a podáváme.
