Ingredience
Postup
- Houby důkladně očistíme a nakrájíme na kousky. V osolené vodě je povaříme asi 5 minut (podle tvrdosti). Poté houby scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Cibuli oloupeme a nasekáme na kostičky. Papriky očistíme a nakrájíme na kousky. V hrnci rozehřejeme olej a opečeme na něm cibuli. Přidáme papriky, lehce je osmahneme, podlijeme trochou vývaru a krátce podusíme. Pak přidáme houby i protlak a prohřejeme je.
- Lečo podle chuti osolíme, osladíme a horké naplníme do sklenic. Sklenice uzavřeme pevně víčkem a při 90 °C sterilujeme asi 20 minut. Při servírování ho již jen ohřejeme. Podáváme s pečivem nebo brambory.
