Domácí špenátový závin se dvěma druhy sýra a sezamem – Slané pečení pro každou příležitost
Domácí závin v tomto provedení sází na harmonii rozteklého sýra a kvalitní šunky, kterou doplňuje svěžest listového špenátu a jemný žloutkový potěr. Díky odpočinku těsta v chladu docílíte po upečení zlatavého a křupavého povrchu, jenž ukrývá horké a aromatické srdce vhodné pro každou neformální party nebo rodinné posezení u vína.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 30 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
342 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1433 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
20,5 g
23 %
20 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
17,4 g
28 %
26 %
-
Tuky
21,1 g
32 %
30 %
-
nasycené
12,6 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse smícháme mouku a kypřicí prášek do pečiva, přidáme změklé máslo, žloutek a jogurt. Osolíme a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme asi 60 minut uležet v lednici.
- Po uležení těsto vyndáme. Na pomoučněném vále těsto rozválíme na tenký plát.
- Pak na těsto rozložíme polovinu šunky, sýry, baby špenát a nakonec zbylou šunku. Těsto zavineme, přendáme na plech s pečicím papírem, potřeme vejcem a posypeme sezamem.
- Závin pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení ho necháme zchladnout a nakonec podáváme nakrájený na plátky.
