Domácí škvarky se sádlem a škvarkovou pomazánkou – Tradiční poctivý recept na vlastní výrobu

74 hodnocení (4,3)

Není nad domácí škvarkovou pomazánku.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1202 KCal

    55 %

    50 %

  • Energie

    5030 KJ

    55 %

    50 %

  • Sacharidy

    0,8 g

    1 %

    1 %

  • Vláknina

    0,4 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    0,5 g

    1 %

    1 %

  • Tuky

    132,9 g

    205 %

    190 %

  • nasycené

    0,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Syrové sádlo očistíme a nakrájíme na větší kostky. Do kastrolu nalijeme 80 ml vody, a když se začne vařit, přidáme sádlo a necháme ho zvolna škvařit.
  2. Občas ho promícháme, a když škvarky přestanou pěnit, odstavíme kastrol ze sporáku a vyškvařené sádlo scedíme (použijeme do jiného pokrmu). Škvarky necháme okapat.
  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Okurku nastrouháme najemno a lehce z ní vymačkáme přebytečnou tekutinu.
  4. Dvě třetiny škvarků umeleme a zbytek nasekáme nadrobno. Umleté i nasekané škvarky dáme do mísy a smícháme s cibulí a okurkou. Pomazánku dochutíme solí, pepřem, kmínem a hořčicí. Mažeme ji na krajíčky čerstvého chleba.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Fazolová pomazánka s ořechy: Levná proteinová bomba, která chutná jako luxusní paštika

Hledáte zdravou a sytou večeři za pár korun, která překvapí i zapřisáhlé masožravce? Tato fazolová...

Hermelínová pomazánka jako z lahůdek: Recept na luxusní krémovou pochoutku s jarní cibulkou

Někdo ji miluje na čerstvém rohlíku k večeři, jiný na ni nedá dopustit jako na luxusní pohoštění...

Dýňová pomazánka

Zbyla vám z vaření dýně? Zužitkujte ji na pomazánku.

Avokádová pomazánka se ztraceným vejcem

Připravte si velmi chutnou a jemnou pomazánku z avokáda. Ideální jako předkrm nebo svačina.

Avokádová pomazánka se sušenými rajčaty

Nevíte, co si dát zdravého ke svačině? Vyzkoušejte pomazánku podle našeho receptu.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.