Ingredience
Postup
- Sádlo nakrájíme na malé kostičky a vložíme je do hrnce. Podlijeme asi 500 ml vody a pozvolna škvaříme za občasného míchání cca 120 minut.
- Podle chuti je můžeme osolit nebo ochutit kmínem. Pak nalijeme rozpuštěný tuk přes sítko do čistých sklenic.
- Škvarky zachycené na sítku necháme okapat a pak je přendáme do další čisté sklenice (škvarků zbyde oproti sádlu mnohem méně, a proto na ně bude stačit pouze jedna sklenice). Uchováváme v chladu.
