Ingredience
Postup
- V míse smícháme obě mouky, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse vyšleháme změklé máslo s cukrem, skořicí a vejcem do pěny. Pak zapracujeme mléko a sypkou směs. Dobře promícháme a necháme asi 20 minut odležet.
- Mezitím si připravíme vše na servírování vaflí. Z grepu odkrojíme nožem kůru i s bílou blankou a pak ho rozkrájíme na kousky. Klementinky oloupeme a nakrájíme na plátky. V kastrole lehce nahřejeme med, přidáme nakrájené citrusy a krátce je prohřejeme. Tvaroh smícháme s cukrem a citronovou šťávou. Pistácie nasekáme.
- Zahřejeme vaflovač a lehce ho potřeme olejem. Vlijeme dávku těsta a pečeme ho, až zatuhne a vafle bude zlatavá. Pečené vafle uchováváme v teple, než zpracujeme všechno těsto. Pak je potřeme tvarohem, obložíme teplými citrusy, posypeme pistáciemi a pokapeme šťávou zbylou z ohřívání citrusů.
