Ingredience
Postup
- Pohanku propláchneme a namočíme na 4 hodiny, nejlépe přes noc. Chia semínka zalijeme 100 ml vody, nabobtnat a spolu s pohankou i zbylou vodou rozmixujeme na kaši.
- V míse smícháme rozmixovanou směs s kukuřičnou moukou, kypřícím práškem, slunečnicovými semínky a olejem. Vše osolíme, dobře promícháme, nalijeme do formy na chléb s nepřilnavým povrchem nebo vyložené pečicím papírem a posypeme mletým kmínem.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 50 minut. Hotový chléb vyjmeme z formy, necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.
- Mezi tím si připravíme marinádu na maso. Kari, mletou papriku, sůl a pepř promícháme s olivovým olejem. Marinádu přelijeme přes kuřecí prsa a necháme asi 2 hodiny marinovat. Poté prsa opečeme na pánvi z každé strany asi 3 minuty. Hotová prsa necháme odpočinout a nakrájíme je na plátky.
- Bylinky nasekáme a smícháme se zakysanou smetanou. Natřeme ji na plátky chleba, posypeme salátem, položíme plátky masa a nakrájenou paprikou. Přikryjeme dalším plátkem chleba a podáváme.
