Domácí rakvičky s vanilkovou a kakaovou šlehačkou – Tajemství dokonale křehkého těsta

35 hodnocení (4,3)

Pro rakvičky už nemusíte chodit do cukrárny. Upečte si je podle našeho receptu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 80 min

bez doby odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

20 PORCE + −

Korpus:

Kakaová šlehačka:

Bílá šlehačka:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    140 KCal

    6 %

    6 %

  • Energie

    586 KJ

    6 %

    6 %

  • Sacharidy

    16,9 g

    19 %

    17 %

  • Vláknina

    0,4 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    1,6 g

    3 %

    2 %

  • Tuky

    7,3 g

    11 %

    10 %

  • nasycené

    4,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Žloutky s prosátým moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny. Pak vmícháme prosátou mouku. Vyšlehanou hmotu stříkáme sáčkem s hladkou trubičkou do formiček na vaničky, které jsme předem vymazali tukem a vysypali hladkou moukou.
  2. Hmotu naplníme asi do poloviny. Při pečení zdvojnásobí svůj objem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C až hmota vystoupí po okraj formiček a pak teplotu snížíme na 150 °C a dosoušíme asi 45 minut. Po upečení necháme ve formičkách částečně vychladnout a pak vyklopíme. Při pečení neotvíráme troubu, aby hmota nespadla. Plech musí být rovný, aby rakvičky vyběhly rovnoměrně.
  3. Na kakaovou šlehačku svaříme smetanu s cukrem a kakaem. Necháme ji, nejlépe do druhého dne, v chladničce odležet. Na druhou náplň vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem.
  4. Rakvičky po vychladnutí na povrchu ozdobíme vyšlehanou bílou nebo kakaovou šlehačkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mojito Pavlova s kiwi a limetovým krémem: Exotický dezert, který vás dostane svou lehkostí

Milujete spojení křupavého sněhu, krémové náplně a osvěžujícího ovoce? Pak je tato Mojito Pavlova...

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Vláčná čokoládová bábovka s řeckým jogurtem a polevou: Recept na nejlepší rodinný dezert

Tajemství této čokoládové delikatesy tkví v kombinaci řeckého jogurtu a poctivého kakaa, které...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.