Domácí rajčatové koláčky s česnekem, piniemi a bylinkami – Nadýchané mini pizzy
Tyto roztomilé mini pizzy vás okouzlí svou nadýchanou texturou a křupavými piniovými oříšky. Jde o přepychovou variantu slaného pohoštění, kterému čerstvé bylinky dodávají ten správný šmrnc.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez doby odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
161 KCal
7 %
7 %
-
Energie
675 KJ
7 %
7 %
-
Sacharidy
20,2 g
23 %
20 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
6,7 g
11 %
10 %
-
Tuky
5,6 g
9 %
8 %
-
nasycené
1,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do prosáté hladké mouky uděláme důlek. Do středu rozdrobíme droždí, přidáme cukr, sůl, olej a postupně přiléváme vodu. Vše důkladně propracujeme na hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme asi 40 minut odpočinout.
- Z těsta uděláme 12 bochánků a vytvarujeme z nich malé placičky se zvýšeným okrajem. Drcená rajčata ochutíme prolisovaným česnekem, kořenicí směsí a špetkou cukru.
- Koláčky potřeme rajčatovou směsí, poklademe je cherry rajčátky a posypeme najemno nastrouhaným sýrem a piniovými oříšky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 8 minut. Hotové zdobíme čerstvými bylinkami.
