Domácí preclíky z kynutého těsta – Křupavé pečivo jako z pekárny

95 hodnocení (4,5)

Křupavé domácí preclíky jsou sytou a chutnou alternativou k běžnému pečivu přímo z vaší trouby. Vůně kmínu a máku z nich dělá dokonalý doplněk k sýrům nebo dobrému pivu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

50 PORCE + −

Na těsto:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    48 KCal

    2 %

    2 %

  • Energie

    203 KJ

    2 %

    2 %

  • Sacharidy

    7,2 g

    8 %

    7 %

  • Vláknina

    0,4 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    1,7 g

    3 %

    2 %

  • Tuky

    1,4 g

    2 %

    2 %

  • nasycené

    0,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mouku prosejeme do mísy a uděláme vprostřed důlek. Do důlku rozdrobíme droždí a zalijeme polovinou vlažného mléka. Necháme na teplém místě vzejít kvásek.
  2. Pak přidáme zbylé mléko, změklé sádlo, žloutek, vejce, sůl a vypracujeme pevnější těsto. Těsto necháme na teplém místě nakynout.
  3. Z těsta vyválíme dlouhý pramen a rozkrájíme na kousky 15 cm dlouhé. Z každého kousku smotáme preclík.
  4. Preclíky rozložíme na plechy vyložené pečícím papírem a povrch potřeme bílkem. Posypeme mákem, solí a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Dokonale nadýchané a křupavé máslové rohlíky s mákem

Vůně čerstvě upečených rohlíků je jednou z nejkrásnějších věcí, které můžete v kuchyni zažít....

Domácí malinové sušenky – vláčné sušenky s čerstvými malinami, třtinovým cukrem a čokoládou

Hledáte tip na neodolatelnou sladkost, která provoní celý dům vanilkou a čerstvým ovocem? Malinové...

Slané rohlíky – nadýchané kynuté rohlíky ze zakysané smetany

Tyto rohlíky jsou po upečení krásně křupavé na povrchu díky hrubé soli, ale uvnitř zůstávají lehké...

Domácí rohlíky – klasické zlatavé rohlíky ze sádelového kynutého těsta

Klasické domácí rohlíky se sádelným těstem se v robotu prohnětou důkladně pět minut na vyšší...

Chlebové placky s náplní – kynuté placky plněné listovým špenátem

Kynuté chlebové placky se plní špenátem podušeným se cibulí a česnekem a pak se zapékají v troubě....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.