Ingredience
Postup
- Žloutky s polovinou cukru vyšleháme v horké vodní lázni do zhoustnutí. Pak vyjmeme a šleháme do vychladnutí. Spojíme s tvarohem, zbylým moučkovým cukrem a šlehačkou vyšlehanou do tuha spolu s vanilkovým cukrem. Uložíme vychladit do chladničky. Piškoty nastrouháme najemno a provlhčíme mlékem. Necháme asi 10 minut odstát.
- Pak přidáme změklé máslo a propracujeme na vláčnou hmotu. Hmotu rozdělíme na dva díly. Do jednoho dílu vmícháme smetanu a kakao a do druhého dílu vmícháme maliny. Do porcelánové misky o rozměru 16 x 24 cm navrstvíme na dno kakaovou nepečenou hmotu. Pak rozetřeme polovinu zmrzlinové náplně a navrstvíme malinovou hmotu.
- Poté rozetřeme zbylou zmrzlinovou náplň a do ní vmáčkneme piškoty. Uložíme do mrazáku asi na 4 hodiny ztuhnout. Poté polijeme rozpuštěnou bílou čokoládou a do ní vytvoříme rozpuštěnou mléčnou čokoládou mramorování. Na zmraženém krému čokoláda ihned ztuhne a dezert můžeme hned podávat.
