Domácí poke bowl s pečeným lososem a ananasem: Rychlý a zdravý recept

• 2 hrnek bílé sushi rýže nebo hnědé rýže
• med
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 filet z lososa, nakrájené na kostky (cca 500 g)

Na zálivku:

• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rýžového octa
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce opečeného sezamového oleje
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce limetkové šťávy

Na aioli:

• 200 g majonézy
• 2 lžíce omáčky Sriracha

Na dokončení:

• 2 hrnek čerstvého míchaného salátu
• 1 ks okurku, nakrájenou na plátky
• 150 g salátu z mořských řas
• 300 g nakrájeného ananasu
• nakrouhané zelí
• 120 g nakládaných plátků zázvoru
• 4 lžíce smažené cibule
• 1 lžička černého sezamu
• 2 ks jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky
• koriandr
• limetu k podávání