Domácí plněný hermelín s olivami – Poctivá večeře s bramborovými knedlíky
Plněný hermelín s olivami a žervé je výrazný krémový a syrový předkrm. Žervé s bylinkami se uloží do vydlabaného hermelínu, olivy přidají slaný kontrast a salátový základ ho orámuje svěžestí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
422 KCal
19 %
18 %
-
Energie
1767 KJ
19 %
18 %
-
Sacharidy
2,0 g
2 %
2 %
-
Vláknina
0,0 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
30,4 g
48 %
45 %
-
Tuky
32,6 g
50 %
47 %
-
nasycené
18,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hlávkový salát a rajčátka opláchneme a osušíme. Listy salátu rozdělíme na menší kousky, rajčátka rozpůlíme.
- Žervé vyšleháme s olivovým olejem a bylinkami v hladký krém. Dochutíme solí a pepřem.
- Hermelín podélně rozřízneme na 3 části. Spodní vrstvu potřeme bylinkovým krémem a přiklopíme druhým kolečkem hermelínu. Ten obložíme kouskem salátu, plátkem šunky a opět zaklopíme. Stejným způsobem naplníme i ostatní sýry a dáme alespoň na hodinu do lednice uležet. Podáváme ozdobené zbylým salátem a rajčátky.
