Domácí plněné ořechové rohlíčky s rumem – Křupavé a sladké pohoštění nejen na Vánoce
Nadýchané kynuté těsto s rostlinným tukem tvoří základ pro tyto rohlíčky plněné spařenými ořechy s piškoty a rumem. Obalování v moučkovém cukru hned po upečení zajistí tu pravou sladkou tečku, která se skvěle hodí k šálku odpolední kávy nebo čaje.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
95 KCal
4 %
4 %
-
Energie
398 KJ
4 %
4 %
-
Sacharidy
9,5 g
11 %
10 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
2,0 g
3 %
3 %
-
Tuky
5,2 g
8 %
7 %
-
nasycené
1,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse promícháme mouku se solí, uděláme do ní důlek, do kterého rozdrobíme droždí a přidáme cukr a teplé mléko. Necháme asi 5 minut vykynout.
- Mezitím si připravíme ořechovou náplň. Mleté ořechy spaříme horkým mlékem, přidáme rozdrcené piškoty, cukr, rum a promícháme.
- Do mísy přidáme vejce, na kousky nakrájenou změklou heru a vypracujeme hladké těsto. Těsto rozdělíme na osm dílů. Z každého kousku vyválíme kruhy, které rozkrájíme na trojúhelníčky. Plníme je od širší strany trojúhelníku ořechovou náplní a stáčíme do tvaru rohlíčků.
- Rohlíčky pokládáme na vymazaný plech a pečeme při 200°C asi 20 minut. Hotové obalujeme v moučkovém cukru.
