Ingredience
Postup
- V míse smícháme mouku, droždí, špetku soli, olivový olej a 300 ml vlažné vody. Vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
- Mezitím připravíme omáčku. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Jakmile zesklovatí, přilijeme rajčata, osolíme, opepříme, trochu osladíme a na mírném ohni vaříme asi 30 minut, nakonec přidáme natrhanou bazalku.
- Po 30 minutách kynutí těsto rozdělíme na čtyři díly a na pomoučněném vále vyválíme jednotlivé placky, které následně přemístíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rajčatovou omáčkou. Přidáme sýr, klobásku, měsíčky cibule, kapary, nakrájenou feferonku a olivy. Pizzy zakápneme olejem, lehce osolíme a opepříme. Pečeme při 250 °C asi 12-14 minut.
- Hotové pizzy posypeme lístky čerstvé bazalky, zakápneme olivovým olejem a ihned podáváme.
