Ingredience
Postup
- Droždí rozdrobíme do misky a zalijeme 160 ml vlažné vody, mícháme do rozpuštění. Prosátou mouku smícháme se solí. V mouce uděláme důlek, vlijeme drožďovou směs a přidáme olej. Vypracujeme vláčné těsto, zakryjeme fólií a necháme kynout do dvojnásobného objemu.
- Vykynuté těsto prohněteme, vytvarujeme na tenkou placku a okraj necháme silnější. Placku přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe nakrájenou mozzarelou a rajčaty. Opepříme, posypeme nasekaným česnekem a zakápneme olejem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Vyjmeme z trouby, dozdobíme bazalkou a ihned podáváme.
