Domácí pečené zelňáky – Klasické slané cukroví k zakousnutí
Jednoduchost a síla poctivých surovin se snoubí v receptu na kompaktní zelné placičky s výrazným pepřovým nádechem. Díky technice opakovaného zpracování zbytků těsta a pečení dozlatova získáte neuvěřitelně křupavé pohoštění, které si díky své trvanlivosti a řízu okamžitě zamilujete.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
455 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1902 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
45,1 g
51 %
45 %
-
Vláknina
2,9 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
7,6 g
12 %
11 %
-
Tuky
26,5 g
41 %
38 %
-
nasycené
10,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hladkou mouku, žloutek, sádlo a zelí dáme do mísy. Osolíme, opepříme a vypracujeme kompaktní těsto, které vyválíme na sílu cca 5 mm a pomocí vykrajovátka vykrájíme kolečka.
- Zbytky těsta opět zpracujeme, vyválíme a postup opakujeme do zpracování celého těsta.
- Placičky rozložíme vedle sebe na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech a pečeme při 180 °C dozlatova asi 20 minut.
