Domácí ovocné košíčky s pudinkovým krémem a barevným želé – Klasický recept na sladké mlsání
Objevte poctivou chuť domácího pečení v receptu na klasické košíčky s hedvábným vanilkovým pudinkem. Barevná mozaika ovoce pod lesklou čepicí z želé dává moučníku reprezentativní vzhled, který připomene ty nejlepší kousky z tradičních rodinných cukráren.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
248 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1037 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
28,9 g
33 %
29 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
3,0 g
5 %
4 %
-
Tuky
13,4 g
21 %
19 %
-
nasycené
8,0 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z hladké mouky, cukru, vanilkového cukru, žloutků a změklého másla vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a na 2 hodiny uložíme do chladničky.
- Formičky na košíčky vymažeme rozpuštěným máslem a naplníme proleželým těstem. Rozložíme je na plech a vložíme do vyhřáté trouby. Košíčky při 180 °C pečeme asi 20 minut. Upečné je necháme chvilku zchladnout ve formičkách, poté je vyklepneme.
- V troše mléka rozmícháme pudinkový prášek. Zbylé mléko osladíme a přivedeme k varu. Vlijeme do něj zálivku a připravíme hustý krém. Pudink necháme za stálého míchání vychladnout. Máslo utřeme s vanilkovým cukrem, přidáme do pudinku a vše vyšleháme dohladka.
- Ovoce očistíme a pokrájíme na malé kousky. Košíčky pomocí cukrářského sáčku naplníme krémem. Ozdobíme je kousky ovoce a uložíme do chladničky zatuhnout. Želé připravíme dle návodu na obalu. Dle chuti ho obarvíme. Pomocí štětečku ho naneseme na košíčky a necháme zatuhnout.
