Domácí ostružinová zmrzlina s levandulí a medem – Osvěžující ovocný dezert pro horké dny

152 hodnocení (4,5)

Nechte se zlákat osvěžujícím spojením letních ostružin a uklidňující vůně pravé levandule v sametově hladké domácí zmrzlině. Trpělivá technika postupného promíchávání během mražení zajišťuje dezertu ideální texturu, kterou k dokonalosti dovede přírodní sladkost včelího medu. Tato neobyčejně voňavá sladkost v sobě uchovává čistou esenci léta a skvěle vypadá zdobená fialovými kvítky.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 20 min

bez chladnutí a mražení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    242 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    1013 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    19,4 g

    22 %

    19 %

  • Vláknina

    0,5 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    3,1 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    17,0 g

    26 %

    24 %

  • nasycené

    10,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Ostružiny očistíme, rozmačkáme a propasírujeme přes sítko. Mléko s cukrem, medem, levandulovými květy a ostružinovou šťávou přivedeme k varu a krátce povaříme.
  2. Odstavíme a necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne. Pak přecedíme přes husté sítko a smícháme se smetanou. Směs nalijeme do kovové misky a uložíme do mrazáku.
  3. Zmrzlinu několikrát po 20 minutách promícháme, aby tuhla rovnoměrně. Pak necháme přes noc důkladně zmrazit.
  4. Před podáváním vyndáme zmrzlinu z mrazáku a necháme v chladničce mírně rozmrazit, aby se lépe porcovala. Poté nandáme kopečky do misek a ozdobíme je květy levandule.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí makronky: Křehké mandlové skořápky s máslovým krémem

Makronky připravíme z mandlové mouky, bílků a cukru, přičemž důležitou roli hraje správně vyšlehaný...

Křehká hrušková galetka: Jednoduchý koláč s mandlemi a lesklým povrchem

Galetka je nenáročný koláč, na který nepotřebujeme formu ani složité zdobení. Křehké těsto doplníme...

Čokoládový dort: Tři vrstvy korpusu a pořádná porce krému

Kakaový korpus upečeme v jedné formě, po vychladnutí ho rozkrojíme na tři části a promažeme...

Zázvorový cheesecake: Nepečený dezert s citronem a skořicí

Krémový cheesecake dochutíme zázvorovým sirupem, skořicí a citronem, které mu dodají výraznější...

Kynutý skořicový pletenec: Voňavé pečení ke kávě

Nadýchané kynuté těsto, máslo, hnědý cukr a skořice jsou osvědčená kombinace, která se hodí hlavně...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×