Ingredience
Postup
- Kuřecí maso nakrájíme na menší plátky, vložíme do misky, osolíme, posypeme kořením, přidáme prolisovaný česnek a bílý jogurt a uložíme do chladu na 120 minut marinovat.
- Mouku, jogurt, prášek do pečiva, sůl a olej přendáme do mísy a propracujeme rukama. Poté těsto přeneseme na pomoučněný vál, a ještě jednou rukama propracujeme, dokud není nelepivé. Těsto rozkrájíme na osm stejných kousků a rozválíme na oválné placky asi půl centimetru vysoké.
- Koriandr nasekáme nahrubo a posypeme jím polovinu placek, druhou polovinu posypeme sezamem, a lehce vše přimáčkneme válečkem. Na gril dáme plech na pečení dnem nahoru, necháme ho rozpálit a pak na něj vložíme placku.
- Necháme asi jednu minutu opékat. Po opečení potřeme máslem a dáme stranou. Gril ztlumíme na polovinu, přidáme maso a pečeme ho pět minut z každé strany. V jiné misce smícháme bílý jogurt s nasekanou mátou, solí, pepřem, olivovým olejem a šťávou z limetky. Podáváme vše dohromady.
