Domácí medové trubičky se šlehačkou a ovocem – Nadýchaný dezert pro návštěvy
Nadýchaný dezert pro návštěvy sází na tradiční metodu bleskového stáčení medového těsta na vařečce, dokud je ještě vlahé a ohebné. Náplň z husté šlehačky v doprovodu s kousky barevného želé či kandovaného ovoce dodává těmto trubičkám nevídanou lehkost a ovocnou svěžest, která projasní každé vaše slavnostní stolování pod širým nebem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
52 KCal
2 %
2 %
-
Energie
218 KJ
2 %
2 %
-
Sacharidy
4,4 g
5 %
4 %
-
Vláknina
0,0 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
0,3 g
1 %
0 %
-
Tuky
3,7 g
6 %
5 %
-
nasycené
2,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na plotně opatrně rozpustíme med s cukrem a odstavíme. Když je hmota vlažná, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Vlažnou hmotu nabíráme kávovou lžičkou, nalijeme na pečicí papír a zvolna lžičkou rozetřeme na kolečko o průměru asi 8 cm.
- Pečeme v troubě při teplotě 160°C dozlatova. Placičky necháme na plechu krátce zchladnout tak, abychom je byli schopni stáhnou rukou z pečicího papíru a stočit je na vařečce do trubičky. Pokud nám placičky příliš vychladnou a ztvrdnou, dáme do trouby znovu nahřát.
- Vychladlé trubičky plníme před podáváním ušlehanou šlehačkou a zdobíme nakrájeným želé nebo kandovaným ovocem.
