Domácí medové řezy s ořechovým krémem – Tradiční dezert, který potřebuje svůj čas

50 hodnocení (4,6)

K odpolední kávě nesmí chybět čerstvý moučník.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

bez doby odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

20 PORCE + −

Těsto:

Krém:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    347 KCal

    16 %

    14 %

  • Energie

    1452 KJ

    16 %

    14 %

  • Sacharidy

    32,0 g

    36 %

    32 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    5,8 g

    9 %

    8 %

  • Tuky

    20,9 g

    32 %

    30 %

  • nasycené

    10,1 g

  • trans-mastné

    0,4 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Kovovou mísu posadíme na horkou vodní lázeň. Do mísy nalijeme mléko, přidáme do něj máslo, med, cukr a necháme je rozpustit. Směs sundáme z vodní lázně, vmícháme do ní nejprve vejce s octem a pak postupně, za stálého míchání mouku prosátou se sodou. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
  2. Těsto rozpůlíme, každý díl rozválíme na plát o velikosti 20x40 cm a přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Těsto pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 5 minut. Po upečení necháme korpusy vychladnout. Poté je rozkrájíme na pásy o velikosti 10x40 cm, okraje zarovnáme - odkrojky rozdrobíme a necháme na obalení řezů.
  3. Změklé máslo vyšleháme s kondenzovaným mlékem na hladký krém, který pak dochutíme mletými ořechy. Korpusy pokapeme rumem a slepíme k sobě částí krému. Povrch i strany potřeme zbylým krémem a obalíme drobečky. Moučník uložíme do chladničky a necháme minimálně 24 hodin odležet. Poté ho nakrájíme na řezy a ozdobíme ořechy.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mojito Pavlova s kiwi a limetovým krémem: Exotický dezert, který vás dostane svou lehkostí

Milujete spojení křupavého sněhu, krémové náplně a osvěžujícího ovoce? Pak je tato Mojito Pavlova...

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Vláčná čokoládová bábovka s řeckým jogurtem a polevou: Recept na nejlepší rodinný dezert

Tajemství této čokoládové delikatesy tkví v kombinaci řeckého jogurtu a poctivého kakaa, které...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.