Ingredience
Postup
- Kaštany nařízneme z jedné strany do kříže a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Necháme je vychladnout, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
- Mléko s cukrem přivedeme k varu, přidáme kaštany a na mírném ohni vaříme do změknutí. Kaštany se musí rozvařit na kaši. Podle potřeby můžeme přidat mléko. Náplň necháme vychladnout.
- Marcipánovou hmotu propracujeme a rozdělíme na kousky velikosti většího lískového oříšku. Z každého dílku pak vytvarujeme placičku, vložíme do ní vždy část náplně a zabalíme do kuličky. Pak vymodelujeme tvar kaštanu.
- Rozložíme je na tácek a necháme při pokojové teplotě asi 2 hodiny oschnout, pak namáčíme do rozehřáté polevy. Necháme ztuhnout a kaštany naskládáme do papírových košíčků.
