Domácí makové housky pečené do zlatova – Nadýchané houstičky jako z pekárny
Tyto houstičky jako z poctivé pekárny vás dostanou svou nadýchanou střídkou a intenzivní vůní máku. Díky pečení při vyšší teplotě získají dokonalou kůrku, pod kterou se skrývá jemné a vláčné vnitro.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
202 KCal
9 %
8 %
-
Energie
847 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
35,3 g
40 %
35 %
-
Vláknina
3,4 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
7,3 g
12 %
11 %
-
Tuky
2,8 g
4 %
4 %
-
nasycené
0,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V misce smícháme lžíci mouky, cukr, droždí a zalijeme asi 100 ml vlažné vody. Vše dobře rozmícháme a necháme kynout.
- Mouku prosijeme do mísy, přidáme kvásek, 150 ml vody, sůl a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme asi 30 minut kynout.
- Těsto rozdělíme na 10 dílů o hmotnosti asi 70 g. Z každého dílu vyválíme 3 válečky a zapleteme do tvaru housky. Housky potřeme vodou, posypeme mákem, přendáme na vymazaný plech a necháme kynout ještě 15 min. Troubu rozehřejeme na 220 °C. Při této teplotě pečeme housky prvních 5-7 minut, potom snížíme teplotu na 180 °C a dopékáme dalších 10-15 min.
