Domácí ledové kaštany v košíčku – Čokoládová pochoutka s ořechovou náplní
Křehké kakaové těsto předpečené ve formičkách ukrývá v tomto receptu bohatou náplň z mletých ořechů, medu a piškotů. Závěrečná koupel v čokoládové polevě a dekorace z bílých hvězdiček dodávají dezertu punc noblesy, který doprovází nevídaná vláčnost ovocno-ořechového vnitřku.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
2538 KCal
115 %
106 %
-
Energie
10617 KJ
115 %
106 %
-
Sacharidy
393,0 g
447 %
393 %
-
Vláknina
6,6 g
22 %
22 %
-
Bílkoviny
9,8 g
16 %
14 %
-
Tuky
115,1 g
177 %
164 %
-
nasycené
36,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku promícháme s cukrem, kakaem, vejcem a s máslem nakrájeným na malé kousky. Vše zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu odležet asi 30 minut.
- Pak kousky těsta vtlačíme do formiček na košíčky. Vodu svaříme se sušeným mlékem a cukrem. Pak přidáme najemno nastrouhané ořechy, med a povaříme asi 2 minuty. Necháme vychladnout a do náplně vmícháme nastrouhané piškoty.
- Hotovou náplň lžičkou rozdělíme do košíčků a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme ve formičkách mírně vychladnout a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Po úplném vychladnutí povrch namáčíme do rozehřáté čokoládové polevy a ozdobíme malými hvězdičkami z bílé čokolády.
