Ingredience
Postup
- Do větší místy prosejeme mouku. Přidáme cukr, 1 lžičku soli, droždí, 250 ml vlažné vody a rozpuštěné (ne však horké) máslo. Místo vody můžeme použít polotučné mléko. Vše dobře propracujeme vařečkou, až vznikne hladké, nelepivé těsto. Povrch nádoby přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 30-40 minut vykynout.
- Těsto přendáme na vál a podsypeme moukou. Rukama ho roztáhneme do krajů a pak válečkem rozválíme do delšího obdélníku. Ten rozkrájíme na trojúhelníky, které zarolujeme od nejširšího kraje do tvaru rohlíků. Těsto můžeme také rozkrájet na stejně velké kousky a z nich pak vyválet trojúhelníky.
- Rohlíky rozložíme na plech vyložený papírem a necháme ještě chvilku na teplém místě kynout. Před pečením je postříkáme vodou (nejlépe rozprašovačem) a posypeme mákem a solí.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 18 - 20 minut. Pokud chceme mít rohlíky pěkně lesklé, po upečení je ještě za horka opět postříkáme vodou.
