Domácí kynuté koblížky s makovou náplní a rumem – Tradiční sladké smažení

21 hodnocení (4,7)

Vyzkošejte výborné smažené koblihy plněné mákem.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

bez kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

30 PORCE + −

Těsto:

Náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    138 KCal

    6 %

    6 %

  • Energie

    576 KJ

    6 %

    6 %

  • Sacharidy

    17,0 g

    19 %

    17 %

  • Vláknina

    2,3 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    4,1 g

    7 %

    6 %

  • Tuky

    4,9 g

    8 %

    7 %

  • nasycené

    1,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Změklé máslo utřeme se zbylým cukrem a žloutky do pěny. Mouku prosijeme se špetkou soli, přidáme k ní vzešlý kvásek, máslovou hmotu, rum a zbytek vlažného mléka. Vypracujeme vláčné těsto. Na teplém místě ho necháme asi 40 minut kynout.
  2. Náplň: Mléko s krupicovým i vanilkovým cukrem a máslem přivedeme k varu. Za stálého míchání přisypeme mletý mák a krátce ho provaříme do zhoustnutí. Necháme ho vychladnout a ochutíme rumem a skořicí.
  3. Vykynuté těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a rozkrájíme ho na čtverce. Do středu každého čtverce dáme lžičku makové náplně, zabalíme ji a v ruce vytvarujeme kulatý koblížek. Koblížky necháme na teplém místě asi 15 minut kynout. Pak je smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatohněda. Na savém papíře je necháme okapat a před podáváním pocukrujeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Mojito Pavlova s kiwi a limetovým krémem: Exotický dezert, který vás dostane svou lehkostí

Milujete spojení křupavého sněhu, krémové náplně a osvěžujícího ovoce? Pak je tato Mojito Pavlova...

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Vláčná čokoládová bábovka s řeckým jogurtem a polevou: Recept na nejlepší rodinný dezert

Tajemství této čokoládové delikatesy tkví v kombinaci řeckého jogurtu a poctivého kakaa, které...

Domácí malinové sušenky s kousky čokolády: Recept na vláčné a voňavé pečivo

Hledáte tip na neodolatelnou sladkost, která provoní celý dům vanilkou a čerstvým ovocem? Malinové...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.