Domácí kuřecí kousky a batátové hranolky: Zdravější verze s jogurtovým dipem

49 hodnocení (4,4)

Zapomeňte na fastfood a připravte si doma poctivou verzi oblíbené klasiky, kterou milují děti i dospělí. Základem jsou šťavnaté kousky kuřecího masa, které obalíme v jemném těstíčku z vajec, mléka a mleté papriky. Místo klasické smažené přílohy podáváme sladké pečené batáty, které v troubě krásně zkaramelizují.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na batáty:

Na přípravu masa:

Na dip:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    266 KCal

    12 %

    11 %

  • Energie

    1111 KJ

    12 %

    11 %

  • Sacharidy

    21,0 g

    24 %

    21 %

  • Vláknina

    2,9 g

    10 %

    10 %

  • Bílkoviny

    35,2 g

    56 %

    52 %

  • Tuky

    3,8 g

    6 %

    5 %

  • nasycené

    1,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Batáty oloupeme, nakrájíme na hranolky, osolíme, opepříme, zakápneme olejem a pečeme v troubě při 210 °C asi 25 minut dozlatova.
  2. Maso očistíme, nakrájíme na kousky a osolíme. V mléce rozšleháme vejce, přidáme mouku smíchanou s paprikou, osolíme, opepříme a rozmícháme na těstíčko.
  3. Kuřecí kousky obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji. Poté je položíme na papírovou utěrku.
  4. Jogurt promícháme s prolisovaným česnekem, solí, pepřem a nasekaným koprem, přidáme citronovou šťávu.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byly batátové hranolky opravdu křupavé a ne blátivé, nechte je po nakrájení asi 30 minut namočené ve studené vodě (tím se vyplaví přebytečný škrob). Poté je důkladně osušte utěrkou, a než je dáte do trouby, promíchejte je se lžičkou kukuřičného škrobu a teprve pak přidejte olej a koření.

Autoři: ,

Podobné recepty

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×