Domácí kuřecí kousky a batátové hranolky: Zdravější verze s jogurtovým dipem

nehodnoceno

Zapomeňte na fastfood a připravte si doma poctivou verzi oblíbené klasiky, kterou milují děti i dospělí. Základem jsou šťavnaté kousky kuřecího masa, které obalíme v jemném těstíčku z vajec, mléka a mleté papriky. Místo klasické smažené přílohy podáváme sladké pečené batáty, které v troubě krásně zkaramelizují.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na batáty:

Na přípravu masa:

Na dip:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    266 KCal

    12 %

    11 %

  • Energie

    1111 KJ

    12 %

    11 %

  • Sacharidy

    21,0 g

    24 %

    21 %

  • Vláknina

    2,9 g

    10 %

    10 %

  • Bílkoviny

    35,2 g

    56 %

    52 %

  • Tuky

    3,8 g

    6 %

    5 %

  • nasycené

    1,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Batáty oloupeme, nakrájíme na hranolky, osolíme, opepříme, zakápneme olejem a pečeme v troubě při 210 °C asi 25 minut dozlatova.
  2. Maso očistíme, nakrájíme na kousky a osolíme. V mléce rozšleháme vejce, přidáme mouku smíchanou s paprikou, osolíme, opepříme a rozmícháme na těstíčko.
  3. Kuřecí kousky obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji. Poté je položíme na papírovou utěrku.
  4. Jogurt promícháme s prolisovaným česnekem, solí, pepřem a nasekaným koprem, přidáme citronovou šťávu.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byly batátové hranolky opravdu křupavé a ne blátivé, nechte je po nakrájení asi 30 minut namočené ve studené vodě (tím se vyplaví přebytečný škrob). Poté je důkladně osušte utěrkou, a než je dáte do trouby, promíchejte je se lžičkou kukuřičného škrobu a teprve pak přidejte olej a koření.

Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí paella s kuřecím masem a klobásou: Recept na španělskou klasiku po česku

Paella je symbolem sdílení, radosti a bohatých chutí, které se dokonale propojují v jedné pánvi....

Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří...

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.