Ingredience
Postup
- Tuk nastrouháme na hrubém struhadle a zpracujeme s mouku, moučkovým cukrem a strouhaným kokosem. Hotové těsto necháme v chladu odležet asi 30 minut. Pak ho rozválíme na plát silný 1 cm a vykrájíme oválky.
- Rozložíme je na plechy a pečeme v předehřát troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.
- Bílky s cukrem vyšleháme na horké vodní lázni. Ořechy nastrouháme, na suché pánvi opražíme a necháme vychladnout. Změklé máslo s vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, vmícháme vychladlý bílkový sníh a ořechy.
- Polovinu laskonek potřeme krémem a přiklopíme zbylými laskonkami. Dáme do chladničky ztuhnout. Pak rozehřejeme bílou polevu, naplníme ji do papírového kornoutku a laskonky ozdobně přestříkáme.
