Domácí kokosové kuličky s mandlí (Raffaello styl) – Nepečené cukroví hotové za chvilku
Vyzkoušejte nepečený recept na domácí kuličky, ve kterých se snoubí jemnost sušeného mléka s exotickým kokosem a křupavým mandlovým srdcem. Technika práce s vychladlým rozpuštěným tukem zajišťuje dezertu ideální konzistenci a nevídanou jemnost, která se doslova rozplývá na jazyku. Tato blesková sladkost v papírových košíčcích je dokonalým pohoštěním pro nečekané hosty i ozdobou každého vánočního podnosu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
100 KCal
5 %
4 %
-
Energie
419 KJ
5 %
4 %
-
Sacharidy
5,7 g
6 %
6 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
1,9 g
3 %
3 %
-
Tuky
7,7 g
12 %
11 %
-
nasycené
0,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mandle spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a rozpůlíme. Ztužený tuk nakrájíme na menší kousky, rozpustíme a necháme zchladnout.
- Vychladlý tuk promícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, sušeným mlékem a vodou a vypracujeme hladkou nelepivou hmotu. Z ní tvoříme menší kuličky, do kterých vložíme polovinu oloupané mandle. Hotové kuličky obalíme v kokosu a naskládáme do papírových košíčků.
